Le four à gaz est celui qui pour sa conception peut remplacer le four à bois avec des avantages tels que la simplicité d’utilisation et le nettoyage. 3 sont les modèles de fours à gaz Pizza Group selon le nombre maximal de pizzas de 34 cm de diamètre qui peuvent accueillir: 4-6-9. Il est possible de superposer jusqu’à deux chambres du même modèle avec support (avec deux hauteurs disponibles), armaires neutres et hotte d’aspiration. À l’intérieur de la chambre en tôle aluminée, la forme particulière des déflecteurs en acier permet d’acheminer la chaleur vers la voûte perforée de la chambre et par conséquent par rayonnement sur la pizza. ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE. AUCUNE FLAMME PILOTE.