Pyralis Circle

È un forno elettrico, con piatto refrattario rotante sopraelevato, progettato e fabbricato per offrire elevate prestazioni, efficienza, semplicità d’uso e affidabilità con bassi costi d’esercizio. Si tratta di un unico modello digitale che grazie ad una scheda elettronica permette di programmare l’accensione, il fine cottura e due impostazioni di lavoro (pieno ritmo/P2 e lavoro non continuativo/P1). Doppia illuminazione a basso voltaggio (12V).

Activestone® è il sistema di riscaldamento inventato e brevettato da Pizza Group nel 2006. Si tratta di una tavella
forata dello spessore di 22 mm al cui interno vengono inserite 3 resistenze corazzate in acciaio.

Il calore viene distribuito in modo uniforme permettendo una cottura omogenea con un notevole risparmio
energetico e di consumi in quanto riesce a raggiungere la temperatura in minor tempo.

La sostituzione di resistenze o tavelle è semplice ed immediata, infatti si accede comodamente dalla porta del
forno, senza dover smontare parti o accessi laterali e ristretti.
Troverete questo sistema sui nostri forni Pyralis, Pyralis Up, Pyralis Circle e Professional.