Модельный ряд печей Pyralis был спроектирован для того, чтобы совместить высокие эксплуатационные характеристики и надежность с инновационным дизайном. Мы предлагаем 32 модели этой электропечи: с механическим управлением (традиционная и специальная “S”) и с цифровым управлением (традиционная и специальная “S”), чтобы выпекать от 4 до 18 пицц диаметром 34 см. Передняя панель выполнена из стали; Тело предварительно окрашенного белый серый; стальная дверь со стеклом, сбалансированная пружиной с регулируемой тягой; ручка для открытия или закрытия выпуска пара и атермические ручки. Двойная подсветка (12V).

Activestone® è il sistema di riscaldamento inventato e brevettato da Pizza Group nel 2006. Si tratta di una tavella
forata dello spessore di 22 mm al cui interno vengono inserite 3 resistenze corazzate in acciaio.

Il calore viene distribuito in modo uniforme permettendo una cottura omogenea con un notevole risparmio
energetico e di consumi in quanto riesce a raggiungere la temperatura in minor tempo.

La sostituzione di resistenze o tavelle è semplice ed immediata, infatti si accede comodamente dalla porta del
forno, senza dover smontare parti o accessi laterali e ristretti.
Troverete questo sistema sui nostri forni Pyralis, Pyralis Up, Pyralis Circle e Professional.