La linea Pyralis è caratterizzata da una robusta struttura in acciaio inox, porte con doppio vetro facili da aprire e una maniglia ergonomica tubolare cool-touch in acciaio inox spazzolato.
Esplora tutte le caratteristiche
Stile, qualità e garanzia Made in Italy. I forni Pyralis soddisfano appieno le esigenze dei professionisti della pizza offrendo il massimo in termini di: prestazioni, robustezza, qualità, tecnologia e design.
TECNOLOGIA ACTIVESTONE
Le resistenze sono immerse dentro la pietra refrattaria per ottenere uniformità della temperatura su tutta la superficie e una cottura perfetta.
ADATTABILE
Gestisce e memorizza con semplicità, ricette e temperature di cottura in gradi (°C) o in percentuale (%) di potenza.
PROGRAMMABILE
Il modello digitale permette di gestire fino a 4 timer diversi per camera di cottura, inoltre dispone di una funzione di accensione e spegnimento programmato.
RISPARMIO ENERGETICO
Con le funzioni ECO e BOOST per i periodi di maggiore o minore intensità si ottengono tempi di riscaldamento, cottura e consumo totale di energia ridotti.
GESTIONE AUTONOMA
CONTROLLO E TECNOLOGIA
Grazie alla gestione autonoma e indipendente della temperatura del cielo e della platea, si può calibrare e controllare in modo ottimale la cottura dei prodotti. Nella versione digitale è possibile salvare fino a 100 programmi di cottura personalizzati, ciascuno con passaggi diversi, memorizzati per categoria di prodotto. Inoltre, con l'innovativa FUNZIONE PIROLITICA il forno si pulisce da solo!
SISTEMA ACTIVESTONE
VANTAGGI E FUNZIONAMENTO DEL SISTEMA ACTIVESTONE
Il sistema Activestone ha un elevato rendimento termico che riduce i tempi di riscaldamento fino al 50%, il consumo totale di energia fino al 25% e i tempi di cottura fino al 25%. La tecnologia Activestone incorpora le resistenze riscaldanti all'interno della pietra refrattaria che è prodotta utilizzando un impasto caratterizzato dall'ottima resistenza allo sbalzo termico e dall'elevata capacità di carico.
DESIGN
STILE, QUALITÀ E GARANZIA MADE IN ITALY
L’estetica gioca un ruolo fondamentale in ogni pizzeria. Il design e lo stile inconfondibile dei prodotti Pizzagroup si adattano perfettamente a qualsiasi pizzeria, mantenendo lo stile tradizionale italiano e soddisfacendo le esigenze dei clienti d’oggi.
Scopri la soluzione più adatta alle tue esigenze.
Pyralis
Forno deck elettrico meccanico o digitale
Vedi modelloPyralis Up
Dal basso verso l'alto, tu come lo preferisci?
Vedi modelloPyralis Circle
Il forno rotante per una distribuzione del calore senza precedenti
Vedi modello
